113º Aniversário da fundação da Freguesia de São Salvador em Ílhavo

 

  

  No dia de 16 de Novembro, no Auditório da Junta de Freguesia de São Salvador, foi comemorado o 113º aniversário desta Junta de Freguesia. O dia foi passado com outros eventos e pelas 21.30h houve um momento musical com Mariella Nuñez & Leonor Oliveira.

  O momento começou com uma breve prelecção do presidente João Braga, que descreveu o dia e apresentou o concerto. O concerto musical trouxe uma atmosfera mais vibrante ao aniversário, com as talentosas artistas a encantarem um auditório completamente cheio.

  O concerto encerrou-se com a certeza de que a Junta de Freguesia de São Salvador, continuará a desempenhar um papel vital na construção de uma comunidade unida e próspera.

Parabéns à Junta de Freguesia de São Salvador, por mais um ano de serviço dedicado à comunidade e por fazer parte desta história única.

Junta de Freguesia de S. Salvador  #mariellanuñez&leonoroliveira Ílhavo

João Braga

Presidente da Freguesia de São Salvador

Mariella Nuñez ao piano e Leonor Oliveira no violino

Os agradecimentos

Línguas de Bacalhau com Grão de Bico e Massinha

 

    Este prato era para ser feito  com Samos, mas a loja não os tinha e fez-se desta forma. Tal como na pesca, o que vem para o prato depende do que vem no lance. Fomos então procurar o nosso amigo e companheiro de mar, António Amador, que foi sem dúvida um dos grandes cozinheiros de Mar, a fim de nos ajudar com os passos desta receita. 

  Este era um prato que fazia parte das Caldeiradas da meia-noite e das seis da manhã, muito apetitoso e saciante.

Antes de tudo, coze-se o grão de bico

Deixando-o al dente

Depois retira-se 1/3 para o copo da varinha mágica

Tritura-se e reserva-se

Entretanto num tacho refoga-se a cebola e o alho

Segue-se o pimento verde a chouriça vermelha e a preta

Tempera-se com pimenta sal, cerveja e o piri piri

Não esquecer a polpa de tomate

O estrugido

Aqui já com a polpa de tomate e a cerveja

Deixa-se refogar

Está pronto

As línguas

Aqui já adicionadas ao preparado

Engrossa-se o molho com o resto do grão triturado

E deixa-se cozinhar

O que vale é que já jantou e está a fazer a sua higiene

Et voilá, já pronto e servido

A foto final