Este prato é um petisco, normalmente servido a pedido e fora das refeições normais. É muito comum ser pedido a meio da noite e a pedido do pessoal de máquinas, depois de sair de mais um Quarto de serviço. É um prato, que dada a sua especificidade, é servido a um número reduzido de pessoas.
É incrível o perfume que este prato deixa na cozinha e no local onde é consumido.
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Cozem-se as batatas e a cenoura num tacho e no outro o bacalhau
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| O bacalhau retira-se do lume quando a água começa a fervilhar |
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| Depois escorre-se o tacho e adiciona-se azeite e alho picado |
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| As batatas e a cenoura estando cozidos apaga-se o lume, tapa-se e arreda-se o tacho |
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| Estando o azeite a ferver adiciona-se o bacalhau |
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Abafa-se o tacho e vai-se abanando
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| Está pronto |
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| A foto final |
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