Quando vim da pesca do bacalhau, fiz uma reportagem fotográfica sobre a pesca costeira. Para tal, embarquei durante uma semana no arrastão Scorpius e percorri as águas entre as barras de Aveiro e Figueira da Foz. A reportagem fará parte deste Blogue, entretanto um amigo que anda na pesca costeira ofereceu-me estes carapaus e resolvi recordar as refeições que tive a bordo.
O Cozinheiro não embarcou no primeiro dia e como tal, foi o Mestre de Redes o responsável por preparar o almoço. Perguntei o que seria e ele respondeu que faria carapaus aux sel.
Assim, aqui vai a famosa receita de Carapaus aux Sel.
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| Os carapaus |
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| Fresquíssimos |
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| Vamos começar, |
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Já amanhados
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Cebola, batatas e claro, sal
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| Os carapaus |
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E vai ao lume a cozer
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| E está pronto |
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A foto final
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Não parece nada mal
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