Havia umas boininhas de bacalhau salgadas a demolhar, como deviam ser cozinhadas era a grande questão. Talvez guisá-las e então foi assim que foram feitas, como nos navios da pesca do bacalhau.
Um petisco feito para ser consumido nas caldeiradas da meia-noite, ou das seis da manhã, pelo respectivo "Quarto" ao sair de serviço.
De notar, que não são referidos tempos de cozedura, porque isso depende dos fogões de cada um e aqui em casa regemo-nos pela colher de pau, provando quando necessário em detrimento de um relógio.
Bom apetite!
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| As boininhas |
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| Material para o refugado |
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| Derreter um pouco de margarina no azeite |
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| Estrugir a cebola e o alho |
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| Adicionar pimenta |
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| E cerveja |
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| O tomate e deixar estrugir |
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| Adicionar as boininhas |
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| Cozer as batatas |
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| E deixar cozinhar |
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| Está pronto |
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| O responsável pela vigia do cozinhado |
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| O ajudante |
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| E pronto está feito |
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| Foto final e bom apetite |
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