Isto de alimentar um Blog sobre a pesca do bacalhau dá fome. Nada que um tremidinho de línguas de bacalhau não resolva. Este prato é normalmente consumido nas caldeiradas pelo quarto de serviço. Durante o trabalho de escala vão-se recolhendo umas línguas, que depois são confeccionadas para serem consumidas na refeição final.
Uma refeição gourmet bacalhoeira portanto, sim porque também as há. No mar há de tudo.
Bon appétit!
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Primeiro cozem-se as batatas
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Já estão
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Durante a cozedura convém deixar alguém responsável a tomar conta
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O material necessário
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Estruge-se o alho no azeite
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Depois colocam-se as línguas
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Abafa-se o tacho e abana-se tremidamente
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Et voilá,,está pronto
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Depois rega-se com o molho libertado pelas línguas durante a cozedura
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E acompanha-se com um bom tinto, pode ser da Vidigueira
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